厨博士小吃培训

嗦一碗酸辣粉

忆一段通江情

通江县首届酸辣粉美食文化季

通江酸辣粉

暨农特产品展示展销活动

注意！通江酸辣粉的“天花板”之争

正式开启！

首届酸辣粉美食文化季高能来袭

三大主场，等你来战

你是创作大神？

征文大赛让你文采飞扬

你是拍剪高手？

短视频大赛让你C位出道

你是味蕾侦探？

“十佳店铺”评选等你来品鉴打分

才华、流量、美味在此集结

快来写下你与通江酸辣粉的精彩篇章

为深入挖掘通江酸辣粉的文化内涵，做强本土特色餐饮品牌，拓宽村集体经济农特产品销路，充分展示通江县乡村振兴发展成果，促进农特产品产销精准对接，带动群众增收致富，通江县将举办首届酸辣粉美食文化季暨农特产品展示展销活动，以美食为桥梁，以文化为纽带，让通江味道香飘全国，让乡村振兴成果惠及更多群众。

一、活动主题

嗦一碗酸辣粉 忆一段通江情

二、活动时间

2025年11月26日—2026年3月5日

三、活动内容

（一）通江酸辣粉文化征文大赛

1.活动时间

2025年11月27日至2025年12月31日（以邮件发送时间为准，逾期无效）

2.征集对象

全国范围内所有热爱文学、关注美食文化的个人均可参加。

3.奖项设置

一等奖2名：奖金3000元+荣誉证书

二等奖4名：奖金1000元+荣誉证书

三等奖8名：奖金500元+荣誉证书

优秀奖20名：荣誉证书

4.征文要求

①以通江酸辣粉为核心载体，内容围绕“通江酸辣粉”展开，可探寻通江酸辣粉的起源传说、发展历程，记录与酸辣粉相关的民俗习惯，展现其深厚的历史文化积淀；可讲述与通江酸辣粉相关的个人经历、亲情故事、青春记忆；可解读其食材特色、制作工艺、文化内涵；可书写通江酸辣粉产业现状，展望未来发展；亦可从饮食文化、地域精神角度解读通江酸辣粉所蕴含的通江人坚强、乐观、豪爽、务实的品格特质……要求主题鲜明、内容真实、情感真挚，传递积极向上的价值观。

②体裁不限，现代诗（含散文诗）、散文、小说等均可。其中现代诗单首控制在30行以内，组诗控制在100行以内，散文诗控制在1500字以内；散文控制在3000字以内；小说控制在15000字以内。

③作品须为原创，未在任何平台（含报刊、网络）发表过，严禁抄袭、剽窃、套作他人作品，严禁使用人工智能（AI）创作工具生成作品。投稿者需对作品的原创性承担全部法律责任，若发现违规作品，将立即取消参赛资格，对已获奖的作品追回荣誉及奖励，并在相关平台公示。

④投稿时需在稿件末尾注明作者真实姓名、有效通讯地址、联系电话、电子邮箱及个人简介（100字以内）。

⑤每位投稿者仅限投稿一篇作品，且仅可投稿一次，重复投稿或多稿投稿均视为无效。

5.投稿方式

6.其他说明

①大赛将邀请专业评委进行匿名评审，评委需严格遵守回避原则，不得参与本次征文比赛。评审结果将在主办方官方公众号等平台公示，公示期5天，公示无异议后发放奖项。

②主办单位对参赛作品享有用于本次活动及相关非商业用途的宣传、展览、出版、改编等使用权，不再另行支付报酬，作者享有署名权。

③获奖作品及优秀稿件将有机会在主办单位官网、官方公众号及合作媒体平台进行专题展播与宣传，并汇编成作品集。

④凡投稿参赛者，即视为已阅读、理解并完全同意本征文启事的所有条款。本启事的最终解释权归活动组委会所有。

⑤凡投稿者均视为认可本启事内容，主办方对本次活动拥有最终解释权。

（二）通江酸辣粉短视频征集大赛

1.活动时间

作品征集时间：2025年11月27日—2025年12月7日

初评及网络投票时间：2025年12月8日—2025年12月14日

专家评审时间：2025年12月15日—2025年12月18日

2.征集内容

紧扣“嗦一碗酸辣粉 忆一段通江情”主题，展示通江酸辣粉从选料、制粉到调味的精湛工艺或创意做法；记录享用酸辣粉时酣畅淋漓、治愈满足的瞬间，突出“嗦粉”的快乐；讲述通江酸辣粉的历史渊源与通江风土人情的故事，或你与它之间的温情故事；结合通江的自然风光、人文风貌，展现“吃着酸辣粉游通江”的独特体验。

3.奖项设置

一等奖1名：奖金5000元+荣誉证书

二等奖2名：奖金3000元+荣誉证书

三等奖3名：奖金1000元+荣誉证书

优秀奖20名：荣誉证书

4.作品要求

①投稿人需确保对作品拥有完整的著作权，严禁抄袭、盗用、改编他人作品或使用未经授权的第三方素材，一经发现，立即取消参赛资格，若引发法律纠纷，由投稿人自行承担。

②内容需积极正面，弘扬主旋律，传播正能量。坚决拒绝包含违法、违规、低俗、暴力、歧视、色情等不良导向的作品。

③主题需鲜明突出，画面拍摄清晰稳定，文案表达流畅自然，与画面内容相契合。鼓励创新表现形式，如剧情片、纪录片、Vlog、动画等。

5.技术规范

①格式参数：MP4格式，编码采用H.264。横屏作品分辨率不低于1920×1080像素，竖屏作品分辨率不低于1080×1920像素。时长不超过5分钟，禁止出现任何形式的倒计时画面。文件大小不超过1GB。

②制作要求：拍摄工具及后期制作软件不限，支持使用手机、相机、无人机等设备进行创作。作品中严禁添加任何水印、“样稿”“测试”等标识。画面质量需清晰，色彩正常，无明显杂音，声音与画面同步。

6.参赛须知

①原创版权：作品须为原创，具有版权；参赛者应确认拥有其作品的完整著作权，作品所涉相关名誉权、肖像权、著作权等法律责任，均由参赛者负责；主办方拥有参赛作品的使用权，使用形式包括用于公益宣传或提供媒体播放等。

②共创作品：共创作品和以团队形式参赛的，作者限5人以内；团队作品应指定一名主创人员报名，不得重复报名。

③版权归属：大赛不收取任何报名费用，参赛作品一经提交/报名，即视为同意大赛主办方拥有作品的宣传和使用权；参赛获奖作品版权归主办方所有。

7.参赛方式

①投稿邮箱：tjrmtg@163.com

③邮件标题请注明：嗦一碗酸辣粉 忆一段通江情+作品名+作者姓名+联系电话。

④附件要求：短视频作品可直接作为附件上传（若文件较大，可提供云盘链接，确保链接有效且无提取码）。

⑤文件命名格式：作品名+作者名，需提交《版权承诺书》扫描件（手写签名）。

⑥若作品中使用了其他版权素材，需附加《授权书》扫描件（需版权方签字或盖章）。

⑦投稿人在完成邮箱投稿后，需将作品发布至抖音、小红书、微信、微博等平台，并参与。需同时完成“邮箱投稿+平台发布”两个步骤，才视为成功参与本次活动。

⑧材料不全或格式不符视为无效投稿。

8.评选流程和评审机制

评选流程：

①初评（12月8日—12月9日）：由中共通江县委宣传部、通江县商务局对投稿作品进行初评。

②网络投票（12月10日—12月14日）：初评入围的短视频作品将在“云上通江”手机客户端进行展示，开设投票专区，投票时间为5天。每个账号每天可投3票（可投给不同作品）。严禁刷票，一经查实取消参赛资格。

③专家评审（12月15日—12月17日）：由中共通江县委宣传部、通江县商务局、媒体代表、网络达人等组成专家评审团，对入围作品进行评审。

④终评（12月18日）：综合网络投票和专家评审得分，得出最终获奖名单。

评审机制：

最终得分=30%网络人气分+70%专家评审分

①网络人气分（占比30%）：以“云上通江”平台对该作品的投票数据为依据。

②专家评审分（占比70%）：由主办方邀请美食专家、文化学者、媒体代表、网络达人等组成评审团，从内容创意（30%）、主题契合度（20%）、视频质量（20%）、文化内涵（30%）等维度进行打分。

注：所有奖项的颁发均以作品质量为首要标准，若参赛作品整体质量未达到相应奖项的评审要求，主办方保留部分奖项空缺的权利，最终实际获奖名额可少于预设名额。

附件：“嗦一碗酸辣粉 忆一段通江情”全国原创短视频大赛投稿作品版权承诺书

（三）2025年“通江酸辣粉十佳店铺”评选活动

1.参赛要求

各乡镇（街道办）组织辖区内具备营业执照、食品经营许可证等合法资质的餐饮主体报名，每位参赛者需提交：①酸辣粉成品、店招、店铺就餐环境、操作间等不少于4张2M以上的高清图片+店铺及制作工艺简介1份（含店铺介绍、食材清单、工艺特色等）;②营业执照、食品经营许可证复印件。参赛作品需坚守食材本真本味，全程禁用预制菜及预制底料，传承传统制作技艺。

2.评选方式

采取“自愿报名+乡镇推荐+评委初评+现场评比”模式。各乡镇（街道办）初选推荐后，一类乡镇每个乡镇至少推荐1家店铺、壁州街道至少推荐30家店铺；由评委团队组织初评择优确定30家入围名单，最终通过现场评比，评选出“通江酸辣粉十佳店铺”。

3.奖项设置

通江酸辣粉十佳店铺：奖金5000元+奖牌+荣誉证书

优秀奖20家：奖金1000元+荣誉证书

4.评选步骤

（1）初选阶段：采取“自愿报名+乡镇推荐”的模式，意愿参评店铺向辖区所在地乡镇（街道办）报名，经审核后由乡镇（街道办）统一推荐，一类乡镇每个乡镇至少推荐1家店铺、壁州街道至少推荐30家店铺，并于2025年11月30日前将《2025年“通江酸辣粉十佳店铺”评选参赛推荐汇总表》及《2025年“通江酸辣粉十佳店铺”参赛报名表》上报至县商务局。

（2）初评阶段：2025年12月8日—12月12日，县商务局组织评委团队到店进行初步评审，确定30家入围名单。

（3）现场评比：2025年12月19日，入围店铺在红军广场集中制作酸辣粉，由专业评委现场打分评定。

附件1：2025年“通江酸辣粉十佳店铺”评选参赛推荐汇总表

附件2：2025年“通江酸辣粉十佳店铺”参赛报名表

（四）通江酸辣粉品鉴消费惠民活动

1.活动时间

2025年12月19日—2026年3月5日

2.活动地点

获奖门店

3.体验券发放

①线下发放：在活动开幕式与颁奖仪式环节，各设置一次抽奖，每次抽取50名现场幸运观众，赠送实物体验券，凭券可至获奖门店免费品尝酸辣粉。

②线上发放：在2025年12月20日-2026年3月5日期间，定期通过“云上通江”APP发放，抢到体验券凭券可至获奖门店免费品尝酸辣粉。

（抢券规则、核销规则、具体发放时间等以公告为准）

（五）通江农特产品展示展销活动

1.活动时间

2025年12月19日—2025年12月21日

2.参与主体

通江县内村集体经济组织

3.活动内容

①在红军广场设置展区，集中展示镇村农特产品，通过开展实物展示、免费试吃、现场讲解等方式，呈现我县乡村振兴发展成果；

②联动线上电商平台，同步开展由村集体经济带头人、网红主播共同开展直播带货；

③组织餐饮企业、商超采购商、电商平台与参展主体开展洽谈，搭建长期供销合作渠道，助力农特产品批量外销。

这个冬天

让我们相约通江

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