乌市这家“就叫小火锅”后厨实拍来了！
2026年02月16日 19:30近日
乌鲁木齐市天山区
市场监督管理局执法人员
来到“就叫小火锅”红山荟店
突击检查后厨卫生情况
在该店后厨
工作人员均着工作服
并按要求佩戴帽子和手套
但在健康证公示栏里
没有负责人的健康证
食品储藏容器的上方
挂着粘有苍蝇的粘蝇纸
生食熟食案板未按要求标注用途
容易混淆
肉品储存区域内
待使用的肉类全部用保鲜膜覆盖
肉品检疫证明齐全
但在对鲜切马尾的重量检查中
发现由于人工操作易导致误差
部分肉串未达到标准重量（30g）
冰柜内存在少量积霜
在执法人员的建议下
商家决定从原来的一周一次除霜
增加到一周两次
针对检查中发现的问题
乌鲁木齐市天山区市场监督管理局
已责令该店进行整改
本文来源／石榴云/新疆日报、乌鲁木齐市天山区市场监督管理局抖音号